世界に羽ばたけ！豆腐レシピ！美と健康のスーパー食材 日本の伝統食材、豆腐をマジカルアレンジ！ やちむんで魅せる、五感で美味しいレシピ集。 ●絹ごし豆腐のレシピ●木綿豆腐のレシピ●厚揚げ・油揚げのレシピ●豆乳のレシピ●おからのレシピ 2018年10月発行　琉球新報社 ISBN978-4-89742-237-4 新崎亜子著 Ｂ５変型判　８０頁（オールカラー）